Συνιδιοκτήτης & Sales Director της εταιρίας Wellness Stores
Η εταιρία Wellness Stores είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που δραστηριοποιείτε στον τομέα των συστημάτων επεξεργασίας νερού από το 1990 στην Ελληνική αγορά.
Ο στόχος και το όραμα των Wellness Stores είναι η σωστή ενημέρωση και πληροφόρηση για την ποιότητα του νερού, καθώς και ο συνδυασμός καινοτόμων προϊόντων από κορυφαίους οίκους της παγκόσμιας βιομηχανίας επεξεργασίας νερού.
Ο Νίκος μαζί με τον αδερφό του Θοδωρή, είναι η δεύτερη γενιά που συνεχίζει το ταξίδι και το όραμα των Wellness Stores τα τελευταία είκοσι χρόνια.
Η αγάπη για τον καφέ και η γνώση του για την κατάλληλη ποιότητα νερού που χρειάζεται ένα σωστό φλυτζάνι, έκανε τον Νίκο να θέλει να γνωρίσει περισσότερα πράγματα για τα μυστικά του καφέ.
Πολυάριθμες ποικιλίες και χώρες προέλευσης κόκκων, διαφορετικές παρασκευές και τεχνικές για τον καφέ και η κατάλληλη ποιότητα νερού που πρέπει να έχει μια μηχανή espresso, ήταν κάποιοι παράγοντες που έλαβε υπόψιν του για ένα άρτιο αποτέλεσμα.
Το τετριμμένο του το 90% – 98% στον καφέ είναι το νερό, τον έκανε να αναζητήσει πόσο όμως μπορεί να αλλάξει την ποιότητα ενός καφέ αν αξιοποιηθεί σωστά και στο έπακρο όλο αυτό το ποσοστό;
Σύστησε για πρώτη φορά στην Ελληνική αγορά τα επαγγελματικά φίλτρα νερού IX WATER, αξιοποιώντας τις δυνατότητες και την επιρροή που τελικά έχει το νερό για ένα σωστό αποτέλεσμα.
Βρήκε εντυπωσιακή την επιρροή του νερού στον καφέ και το πόσο μπορεί να αλλάξει μια κούπα καφέ αλλάζοντας μόνο την ποιότητα του νερού, ανακαλύπτοντας ότι δεν υπάρχει κακός καφές αλλά λάθος ποιότητα νερού που μπορεί κανείς να χρησιμοποιεί σαν βασική αρχή παρασκευής του καφέ.
Είναι κάτι που τον έκανε να καταλάβει ότι ο καφές και το νερό είναι κάτι που θα πρέπει να το αντιμετωπίσει κάποιος με τον ανάλογο σεβασμό, ενδιαφέρον και αγάπη για να πάρει το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Η προσπάθεια εξέλιξης στον τομέα της επεξεργασίας νερού δεν σταματάει ποτέ! Έχουμε ξεκινήσει να ξύνουμε απλά την επιφάνεια και έχουμε πολύ δρόμο ακόμα μπροστά μας.. είναι κάτι που αναφέρει χαρακτηριστικά ο Τρελλόπουλος Νίκος.
